テイスト・オブ・ジャパングループのオーナー。

プロデューサー佐藤彰とのコラボレーションで板前寿司を香港にオープン。

香港での回転寿司の確固たる人気をつくり、現在経営する板前寿司・板長寿司は香港で24店舗、マカオで2店舗、 シンガポールで1店舗、台湾で1店舗、日本で2店舗。香港では「寿司キング」とも称される有名人。

2008年、2009年の両年、東京・築地市場で行われたマグロの初競りで、外国人として初めて最高値で大間のマグロを競り落としたことでも話題を集めた。

新しい取り組みとして、うどん店の自家うどんを香港3店舗、台湾に1店舗出店し、様々な飲食業態をアジアで展開している。